270日目 チョコレートの原料、カカオの実（2021/10/27）

私の住む地区にはカカオ農場がある。

本物のカカオを見たことがないとCPに言ったところ、学校巡回ついでにカカオの実をゲットしてくれた。

カカオの実。

半分に割ると中はこんな感じ。

白い実は生で食べられる。

（食べられるというよりは飴みたいに舐められる）

噛むととても苦い。

白い実を発酵させて乾かす。

この後、ローストして、皮を取り除いて、すり潰して…..とチョコレートを作っていくらしい。

一番驚いたことは、カカオの実が木の幹からも生えていたこと。

前に

「カカオを生産している村の子供達は、チョコレートを食べたことがない。」

みたいなブランディング広告を見かけたことがあるけれど、私の住んでる地域だけを見ると、それは嘘じゃないかと感じる。

よく食べられているお菓子にココがあって、カカオ豆から作られたチョコレートアイスのようなもの。

これがたった50ペセワ（10円）で買えるし、果ての村でも見かけるので、食べたことがないわけないと思う。

買えなくても、余ったカカオで作れるわけだし…。

ガーナは暑いので、口どけのよいチョコレートがなく、チョコレート好きの私でもあまり食べたい気持ちにならない。

なので、正しくは

「カカオを生産してる村の子供達はチョコレート味はよく知っているが、チョコレートという形態では食べたことがない。」

だよなあ、と思った。