256日目 最近のガーナ飯④（2021/10/13）

もともと物価が安いものの、最近は特にお野菜の値段がとても安い。

消費者的には嬉しい価格だけれど、需要過多になるとたくさん運んでもその分安くなってしまうから、農家さんの収入は結局変わらなくてなんだかなあー、と思う。

パラバソース&エバ

エバはナイジェリア料理のものと似ている。

ガーナでも食べられているみたい。

村の学校の給食でもらった。

ンスフドクン

（ファンティホワイトケンケ）

1個1セディ。メイズ削った内側部分だけで作るのが特徴。

プランテーンの葉っぱで包む。

バンクーやケンケみたいな酸っぱい感じがない。

チナム（揚げた魚）やぺぺ&シト（唐辛子、トマト等）と食べる。

エモトゥ（ライスボール）パームナッツスープ

ライスボールはお米を棒で潰して丸めた物。

「コメが立ってておいそう」なんて日本人の感覚を総無視するように米粒を潰してスープに沈める。

パームナッツスープはライトスープやグランナッツスープと比較すると重ためで脂っこい。

アポーフィン（ヒョーヒョー）と呼ばれる貝を入れてくれた。

肉や魚が高くて買えない人は、タンパク源を貝から取るらしい。

ダーコワ

1個1〜2セディ。

饅頭みたいな甘さを期待していたら、唐辛子たっぷり。メイズ、グランナッツ、ジンジャーなどの香辛料を混ぜて作られている。

食感はきな粉団子のようなパサパサ感。

タイガーナッツ

1個1セディ。

少し青臭ささと甘みがあるお味。

湯で落花生

1個1セディ。

美味しくて、おつまみにピッタリ。

最近、ガーナのワンパック酒にも色々と種類があることを学んだ。

1個1セディで買える。